文章插图
锅巴是焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒 ， 经过慢火焙制 ， 吃起来又香又脆 ， 锅巴除了当零食吃；也可以取一个碗 ， 碗里放上几片锅巴 ， 想吃甜味放点糖 ， 先吃咸味加点盐 ， 再用开水一冲 ， 变成一道香喷喷的锅巴汤 ， 它也可以和其他食物搭配做成菜 ， 也可以油炸 。
By 清雅小厨
用料
- 锅巴 260g
- 食用油 400克
文章插图
1、准备食材 ， 锅巴
文章插图
【酥脆锅巴的制作步骤 锅巴的做法家常做法】2、锅里倒入油 ， 用中火加热 ， 油的温度很快上升 ， 拿根筷子插在油中间 ， 看见筷子周围冒泡时 。
文章插图
3、把锅巴放进油锅
文章插图
4、随着油温加热 ， 锅巴从锅底浮到上面 ， 锅巴体积变得蓬松 ， 颜色也变成了金黄色 ， 这种状态就炸好了 ， 用漏勺捞出来 。
文章插图
5、成品图 ， 炸好的锅巴变得酥脆
文章插图
6、成品图
小贴士
1 ， 每个炉灶火侯温度不一样 ， 加上锅巴本身就是熟的 ， 一定要目测锅巴在油锅里的变化 ， 看见锅巴从锅底浮到表面 ， 颜色变得金黄 ， 体积变大就炸好了
推荐阅读
- pc用什么手柄好
- 王者荣耀被禁言多久解禁
- 过氧化钠电子式的书写 过氧化氢电子式书写
- 生板栗的营养价值有哪些？
- 明日之后建筑分高的房子 明日之后防抄家建筑
- 大前门1916真假细节 电子烟和香烟的区别
- 辐照食品的介绍 辐照食品对人体有害吗
- 板栗炖排骨的营养价值有哪些？
- 广西最大的地区面积是多少
- 分享孕吐的三个缓解方法 孕吐是什么原因造成的