酸奶的保质期一般是多久，酸奶过了六个月保质期
酸奶一般保质期有多久看你买的是什么样了， 包装上有的， 自己做的一般益生菌的保质期是3天， 在3天内吃完是最营养的 。
酸奶保质期一般是多久？根据你提供的网址里面的产品图（你说的那个A13型看不清标签， 我找的是A28型的图片， 请确认你的那种表签是否和下述的一致）， 产品名称下面注明了“乳酸菌饮品（非活性）”， 意思就是说， 产品经过了灭菌处理， 里面并不含有活的乳酸菌， 因此不同于酸奶（酸乳）， 可以有很长的保质期 。 当然， 只是灭菌处理了， 产品并不危险， 可以喝 。 参考我之前的一个类似回答： 通常大家喝的巴氏奶， 经过了巴氏消毒后通常保质期在15天左右， 还需要冷藏 。 主要是因为巴氏灭菌不能杀灭所有的细菌 。 通常大家喝的酸奶（指含有活的乳酸菌的那种）， 保质期和巴氏奶差不多， 也需要冷藏 。 主要是因为里面含有活菌， 时间长了或者活菌会继续缓慢发酵， 从而影响到产品风味；或者会有活菌死掉， 无法满足发酵乳国家标准要求的每毫升100万活菌的要求 。 光明这种产品， 是巴氏杀菌酸牛奶 。 也就是说， 先按照类似于酸奶的工艺生产好酸奶， 再对酸奶进行巴氏杀菌， 以杀灭其中绝大部分的乳酸菌 。 由于本来在发酵前应该就已经有一次巴氏杀菌了， 大大降低了其中杂菌的数量 。 发酵后很低的pH值也不利于其他杂菌生存 。 因而产品因杂菌繁殖而变质的可能性就很低了 。 发酵后的巴氏杀菌不仅使得可能存活的杂菌数更低， 而且又杀灭了绝大多数的乳酸菌， 阻断了酸奶的过度发酵 。 因而可以大大延长产品的保质期， 且无需冷藏 。 这种产品确切地说， 不是巴氏奶， 而是经巴氏热处理的发酵乳 。 口感风味上来说， 应该和酸奶差不多， 只不过其中几乎不含有活的乳酸菌了 。
酸奶的保质期有多久?酸奶的包装一般分为袋装以及盒装， 而且酸奶的储藏温度应该维持在2到6度之间 。 所以如果是袋装的话相对保质期比较短， 应该是一周左右， 如果是盒装则是18天到21天左右 。
但是如果发现袋装的酸奶有漏气的现象那就一定不能喝了， 酸奶如果遇到空气是很容易过期的， 喝了可能会拉肚子 。 而且一旦打开酸奶好在两个小时之内喝完， 不然里面的益生菌是会失去本来的营养价值的 。
扩展资料
注意
挑选含糖酸奶时， 要看标签上的营养成分表， 基本包括以下几类：钙、蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖） 。 尽量选择含糖量低的， 碳水化合物在10%~11%之间最理想， 12%以上就偏高了， 饮用时要注意限量， 并且减少其他含添加糖食品的摄入 。
当然， 所有的酸奶都含有一些天然糖， 也就是碳水化合物， 但建议消费者寻找每份少于15g糖的产品， 糖含量越低越好 。
举个例子：某品牌， 一瓶250g的酸奶， 每100g含10g糖， 250g就含25g的糖 。 而《中国居民膳食指南》中建议成人每天摄入的糖， 不应超过40g 。 多数人认为含有10%糖的酸奶口感太甜 。 健康的酸奶每份中的蛋白质克数应该多于糖 。
参考资料来源：
酸奶保质期多久?如果是袋装酸奶的话相对保质期比较短， 一般是一周左右；如果是盒装则是18天到21天左右 。
但是如果发现袋装的酸奶有漏气的现象那就一定不能喝了， 酸奶如果遇到空气是很容易过期的， 喝了可能会拉肚子 。 所以一旦打开酸奶好在两个小时之内喝完， 不然里面的益生菌是会失去本来的营养价值的 。
另外， 酸奶并非老少皆宜 。 胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及1岁以下婴儿， 都不宜喝酸奶 。 即使是健康成年人， 也不能过量饮用， 否则很容易导致胃酸过多， 影响胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破坏人体内的电解质平衡 。 一般来说， 每天喝两杯， 每杯在125克左右比较合适 。
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